特地为参友们虔心制作，一道精巧别致的海参蒸菜。

工具/原料

海参(1个)

豆腐丝(50g)

香菜适量

蒜片适量

生抽适量

胡椒粉适量

蚝油适量

食用油适量

湿淀粉适量

八角适量

方法/步骤

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将泡发好的海参、香菜切段，大蒜切片。

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豆腐丝洗净，拿一撮绕指头缠一圈放在蒸笼。

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将海参块放在豆腐丝上撒上胡椒粉，上锅蒸5分钟。

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锅内倒入少量油，放入蒜片，八角和三勺生抽。

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倒入适量水再放入几根香菜，半勺蚝油，大火烧开，再倒入适量湿淀粉保证浓稠度。

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最后将汤汁浇在蒸好的海参，就完成啦。

[图]海参海参蒸菜云丝蒸海参